(资料图片仅供参考)
1、糟头水通常常温能保存30天,冰箱能保存60天。建议做完要尽快吃掉,放时间久后口感也会不佳。
2、常温下不宜留太久是由于原生态醪糟留久会持续发酵,即说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。醪糟如果变质会在表面起一层白色泡沫物体,只要是没有这种东西或气味不发酸都可以食用。
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