一、生吃
【资料图】
洗干净了生吃，水果嘛生吃，简单、天然才是王道。
二、油奈果酱
做法很简单。
1.将油奈用盐搓洗干净。去掉内核，切成小丁，用糖腌制4小时。
2.倒入锅中，开小火熬制。注意不断搅拌，以免糊锅。
3.成糊状后关火，冷透后用干净密封的容器装起来放冰箱贮存。
三、油奈干（蜜饯）
1.新鲜的油奈用盐或食用小苏打水浸泡2小时，清洗干净。
2.锅中加水，大火烧开，放入油奈烫2分钟。这个过程一是为了杀菌，二是为了使油奈的表皮变皱，便于后面的腌制。
3.沥干水份开始凉晒。专业的是用烘房人工烘干。自己做的数量不多，就晒干吧。
4.自然晒干要选天气好的时候做，不然坏掉了就可惜了。在太阳暴晒2～3天后翻动一次，用手捏感觉奈干硬硬的就可以了。
5.锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火将冰糖煮化，加少许盐，倒入晒好的奈干。
6.待奈干慢慢地把糖水全部吸干，就大功告成了。
7.剩下的就是打包，放冰箱保存。
自己做的好处就是没有任何防腐剂，不含糖精和香精，原滋原味。如果大家觉得太麻烦某宝上也有卖的。注意奈干和李干的区别哦。
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