买回来的鱼片保存方法 买回来的鱼片怎么处理
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买回来的鱼片保存方法 买回来的鱼片怎么处理

来源:伊秀经验网 2023-05-20 20:33:43


(资料图片)

1、先把鱼片腌制一下,放入淀粉、花椒、盐、生姜、香葱、料酒等调料,腌制一下鱼片。锅内放半锅水,用大火烧滚烧开,水要多放些。

2、将腌制好的生鱼片放于水中,放时保持火候不变,并且要逐个放置,防止粘连。待鱼片煮至八成熟时,即可用沥水勺捞出,待冷却后,放于冰箱内,在以后的2-3天内,需要吃时,直接放汤里一煮,便能吃了。

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