高活性干酵母使用方法高活性干酵母是什么？

想必现在有很多小伙伴对于高活性干酵母使用方法是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于高活性干酵母使用方法是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

高活性干酵母是一种可食用的干酵母菌，做馒头、面包等食物时加一点用来发面，发面时间较短且成功率较高，做出来的馒头、面包口感也会更松软，还能增加食物的营养成分。

用高活性干酵母怎么做馒头

高活性干酵母是通过特殊培养方式，让鲜酵母经压榨干燥脱水后，仍保持强劲发酵能力的干酵母制品，颗粒小，发酵速度快。

高活性干酵母用来做馒头时，先把干酵母放入少量的温水中，等个10分钟左右倒入面粉里搅拌均匀，再慢慢加入适量的水揉搓成面团。

用保鲜膜盖上放面团的大碗，等待面团发酵，大概发到原来的面团两三倍大时，就可以切成合适大小的馒头坯，放入锅里蒸了。

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