【资料图】
1、 葱油酥是四川省传统特色小吃，在川式糕点中，葱油酥椭是圆形块状，饱满完整，大小均匀，不翻酥脱酥，因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。
2、制作葱油酥时，需将大葱切碎后取汁，使成品既有葱的味道又不见葱的影子。
3、且甜中带咸，酥松滋润，爽口宜人。
4、葱油酥葱香味很浓，香甜鲜美。
5、由于制作时用鲜葱汁，有葱香而不见葱，因而更为佳妙。
6、葱油酥的面团制作步骤有一定的讲究及各种原料的营养价值。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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