【资料图】
1、油炸：将加工好的原料放入热锅中炸至熟的一种烹饪方法。有清炸、干炸、软炸、散炸。
2、油炸：加入盐、酱油等调料后，即可油炸。
3、干炸：喂食后，用水拍干淀粉或糊状物后再炸。
4、软煎：挂软糊，也就是水粉糊和鸡蛋。
5、散炒：挂蛋泡糊，即蛋清起泡，掺少许淀粉。
6、爆炒：先将崩碎的原料切掉，再用调味酱翻炒的一种烹饪方法。有滑的，软的，炸的。
7、爆炒：先用油，再用酱料盛酱的一种烹饪方法。
8、爆炒：将原料放入热油锅中搅拌至熟的一种烹饪方法。翻炒，翻炒(用蛋清和淀粉)，翻炒(用淀粉或蛋清，翻炒至金黄色，用葱、姜、蒜翻炒，加入调料做成酱，加入主料翻炒)。
以上就是【烹饪方法有几种，烹饪方法介绍】相关内容。
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