(资料图片仅供参考)
1、首先选一斤比较小比较胖的苦瓜,切成两半,掏去里面的瓢。
2、将肉洗净剁成肉碎,加入2粒蒜头、海米还有少许盐,切碎备用。然后将肉塞进苦瓜内,记得不要超过苦瓜边缘。
3、最后起锅放水,水量按您可接受的,不过要满过苦瓜,水接近煮开的时候再放入做好的苦瓜,煲至苦瓜熟透,试尝味后加盐即可。
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