(资料图)
1、肉质较老的牛、羊肉肉色深红,肉质较粗糙;而鲜嫩的牛、羊肉,肌肉浅红,脂肪为淡黄色,洁净有光泽,切面微微湿润,肉质坚而细,用手指按压,肉质富有弹性,不发黏,烹制时易熟,食之鲜嫩。
2、如果牛肉看起来鲜嫩,湿润而有水分渗出则为注水牛肉。
Copyright @ 2008-2017 www.xinxuanze.com.cn All Rights Reserved 新选择网 版权所有
地址:河南省郑州市金水区经五路2号 联系QQ: 954 29 18 82 @qq.com 新闻投诉:185 0386 7539
版权所有:新选择网 粤ICP备18025786号
热图推荐
铜器怎么清洗光亮 铜器用什么油保养?
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
最近更新