环球今日报丨香菇变颜色还能吃吗 香菇已经变颜色了是否可以食用
首页 > 快讯 > 正文

环球今日报丨香菇变颜色还能吃吗 香菇已经变颜色了是否可以食用

来源:伊秀经验网 2023-03-21 18:36:40


(相关资料图)

1、香菇变颜色了是否还能吃,需要根据香菇变颜色的原因进行判断。如果是香菇变质导致的香菇变颜色,不能够继续吃。若是香菇性质并未受到影响,则可以继续吃。

2、香菇属于日常生活中常见的食物,若在切开后长时间放置,并未及时烹煮,由于其内部组织与空气中的氧气发生氧化作用,就会出现变色的情况。在此情况下,若不存在其他异常情况,比如发酸、腐烂等,通常不含有特殊有害物质,可以适量吃,不会危害身体健康。适量吃还能够补充其中的膳食纤维、钙、铁、磷、锰、锌、铜、镁、硒等营养物质,有利于身体健康。

3、但是,如果在香菇颜色发生改变的情况下,存在香菇发酸、腐烂等情况,考虑是香菇变质导致的香菇颜色改变。此时香菇中含有较多细菌、霉菌等有害物质,若不慎进食可能会刺激胃肠道,出现腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状,危害身体健康。

关键词:

热图推荐

最近更新

Copyright @ 2008-2017 www.xinxuanze.com.cn All Rights Reserved 新选择网 版权所有

地址:河南省郑州市金水区经五路2号  联系QQ: 954 29 18 82 @qq.com  新闻投诉:185 0386 7539

版权所有:新选择网 粤ICP备18025786号