(资料图)
1、用料:豌豆适量、肉末适量、姜1片、猪肉适量、酱油适量、蒜2瓣。
2、准备好所有的食材,锅内倒油,油热放入姜末蒜末,炒香后放入肉末翻炒,加入少许白胡椒,一点老抽上色。
3、倒入洗好的豌豆米翻炒,加入少许生抽,加开水,所以提前要烧一点开水,开水末过豌豆米就行了。盖上盖子,中小火闷10-15分钟(中途可揭开盖子尝下软硬)。
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