长沙怎么炒牛肉好吃呢湖南小炒牛肉的家常做法

来源：伊秀经验网丨 2022-12-18 21:35:54

(资料图片仅供参考)

1、准备食材：牛肉洗净切片，大蒜和姜切末，朝天椒切末，香菜一把切段。

2、牛肉放入一勺料酒两勺生抽半勺老抽一丢丢盐和胡椒粉及糖一勺半蚝油一勺生粉拌匀后再加两勺食用油（一定要加多一勺食用油才嫩滑）拌匀腌制十分钟。

3、锅内放油放入牛肉炒到变色大火15秒大概取出。

4、锅内加入大蒜末姜末朝天椒翻炒撒盐和蚝油生抽拌匀后加入牛肉拌匀最后撒香菜段关火即可。

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