(资料图片)
1、老母鸡1000g、料酒适量、盐适量、葱花适量、灵芝1片、香菇2个、红枣3颗、枸杞适量。
2、先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花。
3、香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用。
4、将全部配料放入鸡肚子里。
5、将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒。
6、加适量清水，以淹没鸡身为好。
7、高火烧开，改成保温状态。约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味，出锅时加适量盐和葱花调味即可。
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