山西省农业农村厅近日制定印发了《山西省“十四五”奶业发展规划》(以下简称《规划》)，提出到2025年，全省奶牛存栏达到50万头，全省奶类产量达到180万吨左右，百头以上规模养殖比重达到75%左右;泌乳牛开展生产性能测定比例达到45%以上，规模牛场奶牛年均单产由6.5吨提高到8.5吨左右;年加工乳制品能力达到150万吨;全面建立养殖加工利益联结机制，生产经营秩序全面规范，奶业综合竞争力进一步提升。
根据自然条件、资源禀赋和产业基础，重点建设20个奶业大县。包括朔州市朔城区、怀仁市、山阴县、应县;大同市云冈区、云州区、平城区、新荣区、广灵县、阳高县、天镇县;忻州市忻府区、繁峙县;晋中市榆次区、太谷区、平遥县、祁县;太原市小店区、尖草坪区;临汾市翼城县。同时，鼓励其他地区奶业均衡发展。
《规划》提出了9个建设重点，即加强良种繁育及推广、提升奶牛养殖水平、加快优质饲草料产业发展、搞好粪污综合利用、加强奶牛疫病防控、推动乳制品加工业发展、创建自主乳品品牌、强化质量安全管理、推动产业融合发展。到2025年，建设高产奶牛核心育种场2个、省级良种扩繁场5个、单产水平10吨以上的高产奶牛核心群5个。全省奶牛养殖场(小区)粪污处理利用率达到85%，粪污处理设施装备配套率稳定在98%以上。(王秀娟 李东岭)
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